Le goût de l’authentique
Chez O'BALTAZAR, on cuisine avec passion des plats authentiques, faits maison, en privilégiant des produits frais et locaux.
Bienvenue chez O'BALTAZAR
Chez O BALTAZAR à Dossenheim-sur-Zinsel, chaque plat raconte une histoire. Celle d’une passion vivante, née en Alsace, nourrie par les souvenirs familiaux et portée par l’amour d’une cuisine vraie, sincère et généreuse. Dans une ambiance chaleureuse, Nathalie & José Da Rocha partagent avec vous bien plus qu’un repas : une aventure culinaire faite de saveurs, d’émotions et d’authenticité.
Une attention particulière est portée à la qualité et à la provenance des ingrédients : l’objectif est de mettre en valeur les producteurs régionaux et de garantir une restauration respectueuse et sincère.
Dernières actualités
Information – Suggestions
Nos suggestions sont renouvelées chaque mois : vous pouvez les retrouver dans l’onglet « Suggestions » ! Chaque jeudi midi et vendredi midi, nos suggestions déjeuner remplacent le menu du jour : vous choisissez votre entrée, votre plat et votre …
Soirée grill les mercredis soirs
Le grill, c’est uniquement le mercredi soir chez O’Baltazar ! Amateurs de grillades au feu de bois, c’est votre nouveau rendez-vous hebdomadaire. Pas de carte ces soirs-là, uniquement le grill et nos suggestions à l’ardoise ! Réservation au +33 (0)3 …
Tarte flambée du jeudi au dimanche soir
Uniquement le soir, du jeudi au dimanche, place aux tartes flambées chez O’Baltazar ! Traditionnelle, gratinée ou forestière… il y en a pour tous les goûts. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis ! Réservation au +33 …